Piadina

Segundo o site do restaurante de mesmo nome, a piadina é “…é uma especialidade italiana, elaborada a partir de uma massa com ingredientes muito básicos, em uma combinação saborosa e saudável. Essa massa, cujas origens são encontradas nos tempos do império romano, é há muito tempo a base da comida romagnola. (…) ela fica boa de qualquer jeito, recheada com ingredientes salgados ou doces, ela é um tesouro ainda pouco conhecido no Brasil. Na Itália existem milhares de quiosques e lojinhas que oferecem a piadina com infinitas opções“

E um desses restaurantes abriu há pouco tempo aqui perto do trabalho e eu fui ver qual era a da tal Piadina (e do tal restaurante de mesmo nome).

A Piadina é uma massa fininha meio crocante que, como a menina do caixa bem disse, não parece nem uma panqueca, nem um wrap. Só provando mesmo para saber como é, mas devo dizer que me conquistou. É diferente, leve e vem quentinha. O cardápio do Piadina tem bastante tipos de recheio – dos mais magros aos mais gordos -, versão normal e integral e ainda tem a opção de fazer um combo com saladinha e bebida, ou com sobremesa, já que existem piadinas doces também. E são dois tamanhos: pequena e grande.

Como eu estava em uma semana de reparo dos danos causados pelo Carnaval, tentei fazer escolhas mais comportadas. Aproveitei um dos combos e pedi:

1 piadinha integral de atum pequena + uma mini-saladinha vietnamita + uma Coca Zero = R$19,50

Para começar essa mini-saladinha vietnamita (que vai alface, acelga, broto de bambu, amendoim e um molho oriental meio docinho) é uma delícia sem fim. Fiquei completamente apaixonada por ela e olha que não nada do tipo de me apaixonar por salada.

A piadina pequena me supreendeu pois não achei tão pequena assim! Ainda mais com a salada, super dá conta. A massa realmente é diferente de tudo que eu tinha provado. O sabor da massa em si não é marcante, mas a textura dela é muito gostosa já que é meio crocante. O recheio estava bem molhadinho e super gostoso.

Adorei descobrir a tal piadina que é diferente, mata a fome, mas não pesa nadinha no estômago. Gostei tanto que já voltei lá mais uma vez e dessa vez para pedir uma mais gordinha, de frango com catupiry. Também muito boa e nada pesada.

Agora quero testar a massa normal (pois pedi integral de novo) e, claro, alguma das doces.

O esquema lá é fast food: você pede no balcão, pega uma fichinha e quando o painel chama seu número você busca sua bandeja e vai sentar. Tudo bem rápido! Menos de 5 minutos e sua piadina já está prontinha.

Por lugares e sabores assim que eu adoro conhecer coisas novas. A piadina e o Piadina Romagnola estão super aprovados!

PS: isso não é Publi não. Eu realmente testei e curti o lugar.

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Endereço:

Av. Doutor Cardoso de Melo, 1686 – Vila Olimpia, São Paulo/SP